Pandoro o panettone, il grande dilemma ritorna: ma quale tra i due dolci ha più calorie? Ecco la verità
Con l’arrivo delle festività natalizie, arriva anche il fatidico dilemma: pandoro o panettone? Un’alternativa all’altra o due delizie da mangiare senza rimorsi? Ogni anno, le tavole italiane si riempiono di questi due dolci simbolo del Natale, tanto amati quanto spesso fonte di dibattito.
Il pandoro, con la sua consistenza soffice e il suo colore dorato, si distingue per la sua semplicità, mentre il panettone, con la sua forma alta e ricca di frutta candita e uvetta, è un po’ più complesso e ricco di sapori. Ma se c’è una cosa che accomuna entrambi, è sicuramente l’alto contenuto calorico.
La differenza tra Pandoro e Panettone
Per chi non è troppo esperto in materia, è utile fare un po’ di chiarezza su cosa li rende così diversi. Il pandoro nasce a Verona e, a differenza del panettone, non contiene frutta secca o candita, ma è semplice, soffice e burroso, con una consistenza più morbida. È un dolce senza farciture, che può essere decorato con zucchero a velo per aggiungere un tocco di dolcezza in più. La sua forma, come un albero rovesciato, è una delle sue caratteristiche distintive.
Il panettone, invece, è un dolce tipico di Milano, più ricco e corposo, e solitamente arricchito con frutta candita (arance e cedro) e uvetta. La sua preparazione è più complessa e richiede una lunga lievitazione, che contribuisce a quella consistenza soffice ma più compatta rispetto al pandoro. La forma è quella alta e cilindrica, che simboleggia la “natura” del dolce: una vera e propria esplosione di sapori e consistenze.
Pandoro o panettone, calorie a confronto: chi “vince?”
Ora, parliamo di una delle questioni più importanti quando si tratta di scegliere tra pandoro e panettone: le calorie. Entrambi i dolci sono prelibatezze ricche di burro, zucchero e farina, ma uno dei due ha una marcia in più dal punto di vista energetico.
In generale, il pandoro risulta essere leggermente più calorico rispetto al panettone, ma le differenze non sono abissali. Considerando le porzioni standard, 50 grammi di pandoro apportano circa 180 calorie, mentre lo stesso quantitativo di panettone si ferma a circa 160 calorie. La principale ragione di questa differenza è il contenuto di grassi, che nel pandoro tende a essere più elevato, dovuto all’uso di burro in quantità maggiore rispetto al panettone, che include anche gli ingredienti come la frutta candita, che aggiungono altre componenti nutrizionali (e quindi anche calorie).
Tuttavia, va detto che il panettone ha una consistenza più densa e ricca di zuccheri complessi derivati dalla frutta, mentre il pandoro è più “secco”, ma altrettanto calorico per via del burro. Entrambi sono dolci ad alta densità energetica, che vanno consumati con moderazione se si è attenti alla linea, ma sono anche perfetti per le occasioni speciali, come la colazione di Natale o il pranzo con la famiglia.
Quale dolce scegliere?
In fondo, la domanda che ci facciamo è: vale la pena preoccuparsi delle calorie? Ovviamente, dipende dai tuoi obiettivi alimentari e dal modo in cui affronti le festività. Se stai cercando di essere più attento alla linea, forse il panettone è leggermente la scelta migliore, ma se il tuo obiettivo è semplicemente goderti il Natale e il piacere di un dolce tradizionale, entrambi sono ugualmente meritevoli di essere gustati.
La realtà è che, quando si tratta di pandoro o panettone, non si tratta solo di scegliere in base alle calorie, ma anche di rispettare una tradizione che, almeno una volta l’anno, ci permette di fare un piccolo peccato di gola. L’importante è non esagerare e, se vuoi, concederti un piccolo spuntino a base di pandoro o panettone durante la colazione, quando il corpo ha bisogno di energia per partire bene nella giornata.
In definitiva, qual è il tuo dolce preferito? Il più morbido e burroso pandoro o il ricco e fruttato panettone? Entrambi sono irresistibili, ma ora che sai quale dei due dolci ha più calorie, magari la prossima volta farai una scelta più consapevole!
